俺はスイ。
by koshigayaliving
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皇神
例によって、いつものルートでいただきました。
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焼酎には珍しくビンが青いのが印象的。
鹿児島の芋焼酎。
「すめがみ」と詠むらしいです。
初めて見ましたが、マニアな人には名前の知れた一品らしいです。

「白麹で仕上げた一次もろみに、完熟した黄金千貫を加え発酵させ、さらに黄麹をプラスする「追麹造り」という工程・・・」とか。
恥ずかしながら黒麹というのは焼酎では良く聞きますが、黄麹ってのは初めて聞きました。

ここ何年かは焼酎をお湯割りで呑むのが気に入っています。
しっかりした芋焼酎はお湯割りかつ湯飲みで飲むと香ばしい香りがして良いです。
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by koshigayaliving | 2008-03-15 21:49 | 日記
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