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俺はスイ。
by koshigayaliving
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SMOKY12 チキン野郎
先日購入したニューチップ。
天気等の都合で1週間遅れになりましたが、本日試しました。

ケムリの素に火をつけるのではなく、アルミの様式美ごと火にかけます。
火にかけるとすぐにチップからケムリが出て・・・・
SMOKY12 チキン野郎_f0116832_19521623.jpg

ほんの2~30分で真っ黒になりました。

チキンに味をつけて一旦レンジで火を通しておいたものですが、ちょっと目を話した隙に真っ黒。
食べると表面はパリパリになるも中がしっとりしてよい感じ。
今まではパサパサしがちでしたが、直接火にかけると短時間で上がるので、カチカチにならずに適度にしっとり感が残ってよい感じです。
by koshigayaliving | 2007-11-17 19:56 | 日記
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